Канал YouTube

Я в Google+Instagram

Стамбул за 36 часов

Проекты

ТОП комментаторов
  • Елена16
  • Алсу3
  • Евгения2
  • Василий2
  • Михаил2
  • Ирина2
31 августа
2019

На даче Чехова в Ялте угостят блюдами по рецептам семьи писателя

По традиции 9 сентября Белая дача А. П. Чехова в Ялте отмечает год своего рождения. В этом году к 120-летию чеховской дачи организаторы приготовили нечто особенное для своих гостей.

Как рассказал директор Крымского литературно-художественного мемориального музея-заповедника Артем Чернов, гостям представят блюда, приготовленные по рецептам семьи Чехова. Воссозданием меню по рецептам сестры писателя займется бренд-шеф «Villa Elena» Богдан Паринов.

«Над «кулинарной реконструкцией» уже работают наши сотрудники совместно с бренд-шефом исторического бутик-отеля. Тщательно изучаются мемориальные книги из личной библиотеки сестры великого писателя – Марии Павловны, а также архивные документы – письма и заметки, написанные её рукой», – отметил А. Чернов.

Также директор отметил – меню самого писателя было скромным и диетическим из-за болезни, а вот для гостей угощенья были более разнообразными.

«Среди записей Марии Павловны можно встретить и мятные пряники, и томаты, фаршированные омлетом, и судак, фаршированный рисом, и многое другое».

Одна из сложностей воссоздания чеховского меню в том, что некоторые ингредиенты, указанные в записях, сейчас найти уже невозможно. Поэтому приходится подбирать им альтернативу, но так, чтобы максимально сохранить идентичный вкус того или иного блюда.

Кстати, сборник рецептов семьи Чехова, разработанный научными сотрудниками музея, можно приобрести в качестве сувенирной продукции.

Кроме угощений, 9 сентября на Белой даче пройдут встречи с актерами и творческими коллективами, и традиционное чаепитие в саду.

Семья А. П. Чехова переехала в этот дом в Ялте 9 сентября 1899 года. Здесь Чеховым написаны: повесть «В овраге», рассказы «Дама с собачкой», «Архирей», «На святках», «Невеста», пьесы «Три сестры» и «Вишневый сад», отредактировано первое Полное собрание сочинений – говорится в сообщении на официальном сайте дома-музея.

Подробнее о самом музее можно узнать на официальном сайте: yalta-museum.ru/ru/dom-muzej-ap-chehova-v-jalte.html

 

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 1 из 5)

Если вам понравлся пост, поделитесь!

Коментариев к статье: 0

    Оставить комментарий:

    Вверх