По следам игристого: Все винзаводы и винодельни Крыма как на ладони

Друзья, всем привет!

Винзаводы Крыма нужно знать, чтобы ваши крымские каникулы прошли под шелест в бокалах селекционных фин, а не скрежет шмурдяка местного разлива.

Сегодня я открою вам все секреты, чтобы вы могли наконец-то зафиксировать – кто наливает в бутылки ваш любимый «Мускат белый красного Камня» или «Древний Херсонес»!

Банальные дегустации в прошлом!

Сейчас практически на каждой винодельне вас ждут авторские туры и разнообразные программы от дегустаций в кудрявых виноградниках под живую классическую музыку до изысканных ужинов и гастрономических, винных и творческих мастер-классов.

Создавайте свою карту путешествий по винзаводам и винодельням и наслаждайтесь вкусами Крыма.

* Реклама. ООО «Спутник». ИНН 7814547081

Итак, приступим!

Винзавод «Массандра»

Самое крупное винодельческое предприятие на полуострове, которое организовал еще граф Воронцов. Ну а Лев Голицын был создателем уникальных винных тоннелей и подвалов в Массандре.

На сегодня «Массандра» производит более 60 марок вина. Она имеет 27 фирменных торговых точек по Крыму, является обладателем самой крупной винной коллекции, занесенной в книгу рекордов Гиннеса.

«Массандра» выпускает ликерные, десертные, столовые вина, портвейны, всего более 250 наименований. Наведаться сюда можно как на экскурсию, так и на дегустацию.

Туры и Дегустации

Учтите, что на территорию предприятия не допускаются дети младше 14 лет, а на дегустацию младше 18-ти.

• Официальный сайт: massandra.su
• Экскурсии: в 11.00, 13.00, 15.00, 17.00, 19.00
• Стоимость посещения: экскурсии с дегустацией от 2200 рублей. Можно взять экскурсию или дегустацию отдельно: от 900 руб.

В летний период на территории «Массандры» и филиалов предприятия проводятся винные туры, сопровождающиеся живой классической музыкой.

Также доступны эксклюзивные и VIP туры, туры в формате квеста, с ужином, для экспертов и т.д.

Как добраться

Находится ФГУП ПАО «Массандра» на территории Большой Ялты в одноименном поселке.

• Адрес: ул. Винодела Егорова, 9.

Самостоятельно можно добраться из Ялты на автобусе №100. Либо на любом другом выйти на трассе на ост. Массандра и пройтись 1.5 км до завода. Ну или на арендованном авто

Координаты для авто: 44.517029, 34.186915

Филиалы «Массандры»

«Массандра» — крупнейшее предприятие не только Крыма, но и России. В ее состав входят 8 виноделен, которые расположены в Ливадии, Гурзуфе, Алуште, Судаке и т.д.

Поэтому вас не обязательно ехать именно в Ялту в Массандру на головной завод, чтобы продегустировать те или иные вина. Вы можете сделать это в одном из филиалов головного завода.

Алупка

Рядом с восточными воротами в Воронцовский парк расположены старые винподвалы имения. Они были построены еще владельцем дворца и парка в Алупке графом Воронцовым.

Попасть в винподвалы на дегустацию совсем не сложно. Нужно всего лишь купить билет на дегустацию, которая сопровождается рассказом про сам завод и сорта вин.

Попробовать вам предложат 9 марок вина.

• Адрес: Алупка, Дворцовое шоссе, 26
• Дегустации: в 11.00, 13.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00
• Стоимость посещения: билет 600 рублей.

Алушта

Одна из старешийх виноделен, входящих в состав «Массандры», находится в Алуште. Ее история началась с 1830 г.

Во время тура вы посетите старинные подвалы и поймете традиционную технологию производства вина.

После вас ждет не менее увлекательный рассказ о местных винах во время дегустации. 9 сортов вина на пробу.

• Адрес: Алушта, ул. Ленина, 54Б
• Экскурсия + Дегустации: в 11.00, 13.00, 15.00, 17.00
• Стоимость посещения: билет 800 рублей.

Гурзуф

Еще один винзавод Массандры, функционирующий с 1886г. Знаменит как первопроходец в создании первых образцов сухих вин и одного из самых популярных винных образцов «Мускат белый Красного камня».

Вы увидите небольшой музей, старинный «мадерник» и, конечно же, винподвалы.

• Адрес: Гурзуф, ул. Ялтинская, 1А
• Экскурсия + Дегустации: в 11.00, 13.00, 15.00, 17.00
• Стоимость посещения: билет 800 рублей.

«Солнечная долина» или Арахдерессе

Винзавод «Солнечная долина» также появился когда-то благодаря Л. Голицыну, но принадлежал совершенно другому хозяину. Пережив сложные времена и смену владельцев, сейчас этот завод-совхоз продолжает свою винодельческую деятельность.

Здесь производят сухие, столовые, марочные десертные и крепленые вина. Думаю, каждому ценителю крымских вин известны самые лучшие марки «Черный доктор» и «Черный полковник», «Пти Вердо», «Меганом белое (красное)», а также «Кокур», «Совиньон», «Каберне» Солнечной Долины.

Оценить работу персонала и выбрать «свой» винный напиток можно записавшись на экскурсию, в которую входит – прогулка по виноградникам, обзор старинных подвалов и музея вина, подробный рассказ гида, дегустация.

Туры и дегустации

Температура в подвалах не более 15 градусов, т.к. что летом возьмите что-то на плечи.

Здесь же витает просто волшебный запах дубовых бочек, пропитанных вином, который трудно уловить на других винзаводах.

• Официальный сайт: sunvalley1888.ru
• Режим работы: 10.00, 11.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00 ежедневно
• Стоимость: экскурсия (60 мин.) + дегустация (40 мин.) — 1450 руб.

Если у вас компания от 5 человек, то можно забронировать частный тур от 13750 руб.

Как добраться

Находится винзавод «Солнечная Долина» в одноименном поселке, в 12 км от Судака.

• Адрес: Судак, пос. Миндальное, ул. Миндальная, 8А.

От автостанции Судака в Солнечную долину несколько раз в день ходит автобус №8 (правда, всего лишь 5 раз в день). От конечной еще 15 минут пешком до завода.

Но лучше ехать на арендованном авто или своем авто.

Координаты: 44.877116, 35.101507.

Завод марочных вин «Коктебель»

Некогда знаменитый коньячный завод Крыма и «Страна Коньяков» теперь сконцентрировались на производстве марочных вин.

Да-да! В магазине стоящие на полках коньяки «Коктебель» и «Крымский», теперь принадлежат совсем другому предприятию, а точнее КВК групп, известная по брендам водки SV и Medoff.

Но нас сейчас больше интересует винная продукция.

Сегодня здесь производят десертные и столовые вина, знаменитую «Мадеру» и «Крымский портвейн», сладкие «Мускаты».

На территории винзавода находится самый большой дегустационный зал, а на экскурсии вы узнаете все подробности создания предприятия и его судьбу, и погрузитесь в сложный процесс виноделия.

После увлекательной программы вы сможете посетить фирменный магазин винзавода «Коктебель» и прикупить подарки своим близким.

Туры и дегустации

Экскурсия по заводу, подвалам и площадкам с дубовым бочкам длится около часа. Еще столько же займет дегустация марочных вин.

Вам предложат 8 образцов 4 из которых крепленные вина, т.к. что будьте осторожны.

• Официальный сайт: vino-koktebel.ru
• Расписание экскурсий: летом в 11.00, 13.00, 15.00, 17.00, с октября в 11.00 и 13.00 кроме понедельника и вторника
• Дегустации начинаются на 1 час позже каждой экскурсии и их можно посетить отдельно.
• Стоимость: экскурсия (60 мин.) 650 руб, дегустации (50 мин.) 750 руб. Или 1300 руб., если все вместе.

Учтите, что в зимний период лучше звонить и записываться по телефонам.

Как добраться

Завод «Коктебель», где проводятся экскурсии и дегустации, находится на въезде в город. Остановка на феодосийской трассе как раз напротив арочных ворот – вход на его территорию. Но затем еще около 1-1,5 км надо пройти пешком.

• Адрес: Коктебель, ул. Юнге, 1

Другой завод этого предприятия, где производят коньяк находится в соседней Щебетовке (15 минут на маршрутке от Коктебеля).

Координаты: 44.938218, 35.156394.

Инкерманский завод марочных вин

Крупное винодельческое предприятие, созданное на базе штолен в 1961 году. Со временем, кроме технологии производства винного напитка здесь стали заниматься и разливом.

Территория винзавода занимает 7 га, а винные подвалы – более 55 000 кв. м. Здесь производят столовые марочные, крепкие и десертные вина. Инкерманский завод марочных вин неоднократно становился призером различных международных конкурсов.

В производстве используются ценные сорта винограда, выращенные в Альминской, Бельбекской, Балаклавской и Качинской долинах.

Всего создано 9 уникальных коллекций данного предприятия, каждая из которых в свою очередь содержит несколько известных наименований винного напитка (Легенда Инкермана, Древний Херсонес, Рубин Херсонеса, Пино Нуар и многие другие).

Туры и дегустации

Завод предлагает экскурсии в разных форматах от классики и винного казино до эногастрономической и «слепой» дегустаций.

Записаться на экскурсию можно по телефону, указанному на сайте.

• Официальный сайт: inkerman.ru
• Стоимость: стандартная экскурсия + дегустация (1.5 часа) — 1000 руб. Есть другие варианты на сайте.

Как добраться

Находится Инкерманский винзавод практически в центре одноименного поселка – пригорода Севастополя.

• Адрес: ул. Малиновского, 20.

Из Севастополя в Инкерман можно добраться на автобусе №92 из центра, либо №21, №103 с 5-го км. Выходить на остановке «Инкерманский клуб», а там 5-7 минут пешком до винзавода.

Координаты: 44.615930, 33.610725.

Дом шампанских вин «Новый свет»

Легенда крымского виноделия – дом шампанских вин «Новый свет» князя Голицына завоевал признание со времен царской России. Здесь производят сухие шампанские вина по французской технологии.

Игристые напитки проходят сложный и длительный этап обработки, перед тем как попасть к вам на стол.

Территория винзавода не менее интересна. Сотрудники с любовью содержат ее в чистоте, украшают скульптурами, статуями и оригинальными «винными» конструкциями.

Здесь же находится музей, уникальная энотека самого Л. С. Голицына, фирменный магазин, винные подвалы и тоннели.

Туры и Дегустации

Интересно прикоснуться к истории виноделия, увидеть усадьбу Голицына и его детище, и подсмотреть секретные технологии.

Совсем скоро все советский постройки будут заменены на современные, а завод ждет укрупнение. Видимо 2 млн. бутылок в год — этого не достаточно!

• Официальный сайт: nsvet-crimea.ru
• Расписание экскурсия: 11.00, 13.00 и 15.00. Экскурсии и дегустации проводятся при наборе минимальной группы от 4-х человек. Подробней на сайте.
• Стоимость посещения: без дегустации 600 руб., с дегустацией от 1400 руб.

Просто посетить Музей Виноделия можно ежедневно с 12.00 до 18.00, выходной — понедельник. Сейчас на реконструкции!

Как добраться

Находится завод шампанских вин в поселке Новый свет, в очень живописном месте на территории Зеленой бухты.

• Адрес: ул. Шаляпина, 1.

От автовокзала Судака в Новый Свет через каждые полчаса отправляется маршрутный автобус. Вам надо выйти на конечной остановке и немного пройти пешком.

Координаты: 44°49’37″N 34°54’52″E

Завод шампанских вин «Золотая Балка»

Винодельческое предприятие ведет историю с 1921 года, но под другим названием. Постепенно увеличиваясь и присоединяя соседние хозяйства появилась «Золотая Балка».

Когда-то оно относилось к «Массандре», но из-за различной специализации отделилось в 1960 году.

Сейчас винзавод «Золотая Балка» известен как производитель лучших марок игристых вин в Крыму. Для изготовления напитка используются более 30 сортов винограда, произрастающих в Балаклавской долине.

Для ценителей крымских вин представлена базовая и премиальная коллекции, в которые вошли легкие вина «на каждый день», а также выдержанные мускаты и брюты. Дегустации проходят в красивом и просторном зале «Дома виноградаря».

Туры и Дегустации

Заметен общий подъем завода на фоне остальных за счет массивных вливаний средства. Видно, что инвесторы взялись за дело засучив рукава.

По крайней мере еще никто не устраивал таких шумных вечеринок с именитыми гостями музыкальной сцены как Scooter и Ленинград в Севастополе.

Подробнее смотрите на сайте zb-fest.ru.

• Официальный сайт: zbtour.ru
• Режим работы: Экскурсии, дегустации и другие мероприятия проводятся согласно сезонному расписанию с 10.00 до 18.00
• Стоимость посещения: «Золотая Балка» предлагает гостям несколько видов винных туров: Экскурсия без дегустации — 750 рублей, Дегустацией — от 800 рублей. Больше на сайте.

Как добраться

Находится завод шампанских вин шампанерия «Золотая Балка» в Балаклаве.

• Адрес: ул. Крестовского, 66.

Если у вас нет своего авто, а знакомые жутко заняты и не хотят вас везти в «Шампанерию», то воспользуйтесь банальным общественным транспортом. Вам нужен маршрут №8 из Севастополя. Или доберитесь в Балаклаву, а там пару минут на такси.

И вина попьете и на виды красивые полюбуетесь!

Координаты: 44.528478, 33.616783

Частные винодельни Крыма

Друзья, сегодня в Крыму настоящий бум по развитию и восстановления виноградного дела. Всех и не упомянешь! И с каждым годом их становится все больше и больше.

Ниже список из 10 частных виноделен, куда вы также можете отправиться за увлекательным опытом:

1. Усадьба Перовских: г. Севастополь, ул. Софьи Перовской, 59-А. Групповые туры и экскурсии по дому-музею семьи Перовских. Сайт: perovskywinery.ru
2. Alma Valley: с. Вилино, Бахчисарайский р-н, пер. Выгонный, 13. Экскурсии по предприятию 500 руб./чел, дегустация 1000 руб./чел. Сайт: alma-valley.ru
3. Uppa Winery: г. Севастополь, с. Родное. Экскурсия по винодельне Павла Швеца с дегустацией 4000 руб./чел. Проводится 1 раз в день в 13.00. Сайт: uppawinery.ru
4. Esse «Сатера»: с. Долинное, Бахчисарайский р-н. Sunset Wine tour — ужин на винограднике с дегустацией вин на 3.5 часа — 3800 руб./чел. Сайт: essewinetour.ru
5. Lucky Winery: с. Машино, Бахчисарайский р-н. Экскурсия по винодельне Никиты Абалихина и дегустация вин без использования серы — 1500 руб./чел, минимум 2 человека. Сайт: luckywinery.ru
6. Yaiyla Urban Winery: г. Севастополь, ул. Токарева, 3. Частная винодельня с натуральными методами производства. 2-х часовая дегустация — 1500 руб./чел (с мая). Сайт: yaiyla.ru
7. Дом Захарьиных: с. Кочергино, Бахчисарайский р-н. Уникальный маршрут по виноградникам с дегустацией проводят с мая по октябрь. Бронирование на сайте: valeryzaharin.com
8. Усадьба Мангуп: г. Севастополь, с. Родное. Прогулка во виноградникам с дегустацией 8000 руб./группа. Сайт: mangup.estate
9. Бельбек: г. Балаклава, ул. Новикова, 51д Экскурсия по подвалам, история виноделия и дегустация авторских вин: 1500-2500 руб./чел. Запись на сайте: belbekwine.com 
10. Saint Savva Valley: г. Судак, ул. Алуштинская, 47б. Новый винный парк на месте бывшей генуэзской винодельни. 2 вида туров с дегустацией 700 руб./чел. Сайт: stsavvavalley.ru

Дегустационный залы Крыма

Если вас не шибко интересует специфика производства и путешествие по винным подвалам, то можно просто продегустировать вина Крыма в уютной атмосфере. Скорее всего это получится приурочить к поездке по достопримечательностям Крыма.

Чтобы быть в курсе дела и вовремя сделать ход конем, записывайте адреса:

1. Винзавода «Таврида»: г. Алушта, с. Кипарисное, ул. Алуштинская, 45В. Дегустации с демонстрацией виноградников с 10.00 в будние дни.
2. Музей «Дом вина» с дегустацией: г. Евпатория, ул. Братьев Буслаевых, 30. Эдакий стилизованный магазин с элементами музея и платной дегустацией. Можно ознакомиться с винотекой перед покупкой.
3. Ресторан «Ашлама-Сарай«: г. Бахчисарай, ул. Басенко, 18а. Дегустационный зал при ресторане. 300 руб./чел. Минимум 5 человек.
4. Дегустационный зал «Магарач»: г. Ялта, ул. Кирова, 31. Институт виноградорства и виноделия

Вы можете приехать сюда на прогулку или экскурсию, посетить дегустацию, мастер-классы, провести вечер в ресторане. В Винном парке часто проходят тематические и развлекательные мероприятия.

Винный парк открыт с 9:00 до 22:00. Входной билет 1800 р., экскурсии от 2500 р., дегустации от 2000 р.

Полезно знать

Больше полезной информации для гурманов на сайте: kbvw.ru. Там можно узнать и о частных винодельнях и о приватных турах от местных виноделов.

Лучше посетить подобные заведения, познакомиться с оригинальными крымскими винными напитками и составить свой рейтинг. Тогда вы уж точно не станете покупать у случайных продавцов на пляже или в горах «отличное настоящее вино» за 500 рублей в пластиковой таре.

Я же по традиции приглашаю вас к нам в телеграм-канал и группу Вконтакте и рекомендую прихватить наши гиды по Крыму. 

И несколько топовых статей нашего сайта:

1. Все достопримечательности Крыма одной строкой
2. Тайны пещеры Таврида
3. Достопримечательности Крыма на своем авто

Яркого и отличного вам отдыха!

До скорой встречи!

С уважением, автор блога Виктор Коровин!